Kókuszos csiga, Kókusztekercs

Ezt a két kókuszos "csodát" 1 hét különbséggel készítettem el.
A kókuszos csiga volt az első, nagyon jó volt felcsavarni, szeletelni, csak sajnos kicsit száraz lett. Bátyám egy másik süteményre gondolt, amikor mondtam, hogy mit sütöttem, ezért 1 héttel később elkészítettem a Kókusztekercset, na ennek már nagyon keletje volt! :)

Minden hétvégére sütök valami új süteményt, és viszek a családtagjaimnak. Nagyon jó érzés, amikor megdícsérnek, mindenkinek ízlik amit én készítettem. Én csak kóstolni  szoktam, inkább nekik csinálom, nem vagyok túlságosan édes szájú, inkább "sós szájú". :D

Íme egy pár kép a sütikről:

Képviselőfánk

Igen, neki láttam és elkészítettem, kb 2 óra alatt... de megérte.
A tésztába egyesével kellett kézzel bele keverni a tojásokat (5 db), ami eléggé fárasztó volt (szerencsére párom besegített ;)). Tortadíszítővel csináltam kis halmokat a sütőpapíron, majd kisütöttem.
Közben elkészítettem a tojássárgájás krémet, nagyon finom lett.
A tészta nagyon jó "üregesre" sikeredett, és az illata.... mint a képviselőfánké! :D
Tejszínhabot készítettem habporból, adtam hozzá habfixálót is, mert mostanában sose sikerült elég keményre... ahogy most sem.... a krém is kicsit folyós lett.
A tésztákat ketté vágva hűtöttem ki, majd beléjük rétegeztem a krémeket.
Kicsit laposra sikeredtek, meg csak 10 db lett, de nagyon finomak voltak. :) Sikerélményem volt! :)

Valentin napi puding

Saját kreálmány, Boldog Valentin Napot Mindenkinek!

Boci szelet

Hasonló a pudingos kockához, szerintem a tésztája ugyanaz, csak a benne lévő "foltok" túrósak. Fincsi. :)

Mézes zserbó

A süti tésztájával nagyon sokat szenvedtem (mézes tészta), nagyon lágy, nyúlós, szakadós, ragadós volt, a formája sem lett téglalap ahogy szerettem volna.... kicsit el is voltam keseredve, hogy most ebből mi lesz, jóval kevesebb ideig kellett sütni, mint ahogy a recept írta, a lapok nem voltak túl szépek (4 db). De miután elkészítettem a krémeket, és összeállítottam a sütit, elég jól nézett ki, végül rákentem a tortabevonót, hát nagyon tetszett, amit láttam! :) Este levágtam a széleit, felszeleteltem, és büszke voltam. :D
Ráadásként nagyon finom lett.
Mellesleg azért ezt a változatát készítettem el a zserbónak, mivel a klasszikus diósat én nem szeretem.
Azt hiszem, hogy a családomnál is sikert arattam ezzel a süteménnnyel... máskor is el fogom készíteni. ;)

Na de a képviselőfánk már nagyon várat magára. :D Ha szombaton megyünk vidékre, pénteken elkészítem!

De előtte, még erre a hétre beterveztem pár receptet. ;)