Mindenféle

Halihó!

Elnézést, hogy ilyen régen írtam. Nem fogok mentegetőzni, de akárhányszor gondoltam a blogra, hogy már írnom kéne, sose volt annyira kedvem hozzá, hogy neki is fogjak. Viszont most jött el az a pillanat. :)

Sok mindent főztem azóta:
levesek: borsóleves, tejfölös burgonya leves, kukorica leves, húsleves, karalábé leves, paradicsom leves, frankfurti leves, karfiol leves ...
2. fogások: mákos rakott tészta, tarhonya tejszínes szójával és kukoricával, baconos csirke tepsis krumplival, paprikás krumpli, tejberizs, resztelt máj friss kenyérrel, sajtos-sonkás csőtészta, rántott hús és cukkini rizzsel, csirkepaprikás nokedlival, sajtos-tejfölös tészta ...
Szóval sorolhatnám még. :)
Fényképet sajnos nem nagyon készítettem... 1 kivételével:
tejfölös burgonyaleves, sajtos-sonkás csőtészta

Íme:

Tejfölös burgonya leves:
Hozzávalók: - 1 kisebb fej vöröshagyma
                     - 4 ek. olaj
                     - pirospaprika
                     - 3-4 burgonya
                     - só
                     - liszt
                     - 1 dl tej
                     - 1 dl tejföl
                     - petrezselyem

Elkészítés: 

1. A hagymát apróra vágjuk, olajban fedő alatt puhára pároljuk.
2. Levéve a tűzről belerakjuk a pirospaprikát, felvágott burgonyát.
3. 2-3 percig főzzük, majd 1 liter hideg vízzel felengedjük, megsózzuk.
4. Forrás után takarékon 10-15 percig főzzük.
5. A lisztet a tejjel (hideg) csomómentesre keverjük, és ha a krumpli megpuhult, bele rakjuk.
6. 2-3 percig takarékon főzzük, majd a tejfölt hozzá adjuk.
7. Végül petrezselymet (legjobb a friss!!!) rászórjuk, elzárjuk, lefedjük. Jóétvágyat hozzá! :) 

 Sajtos-sonkás csőtészta:
Hozzávalók: - fél kg tészta (nem muszály csőtészta)
                     - 1 nagy tejföl
                     - sonka







 Elkészítés:

1. Tejfölt elkeverem a kockákra vágott sonkával.
2. Olajos-sós vízben kifőzött tésztát hozzákeverem.
3. Forró sütőben közepes lángon fél óra alatt megsütöm. Jóétvágyat hozzá! :)

 





 
 
 

Jojó Fánk

http://www.nosalty.hu/recept/jojo-fank

Kókusz kocka

Mostanában nagyon rákaptam a kókuszos sütikre, de ígérem, ez az utolsó! :)

Ez Anyukám receptje alapján készült. Mivel túl nagy tepsibe öntöttem a tésztát, nem lett magas, de előnye, hogy így az alja is pudingos-kókuszos. ;)

Nagyon örülök, hogy rengeteg recept van fent az interneten, mert így lehet válogatni és el tudok készíteni bármelyik süteményt, amelyik megtetszik leírás, kép alapján.

Most hétvégére is egy jó mutatós sütit tervezek. Már ma össze kell kevernem a tésztáját, mivel állnia kell, holnap tudom elkészíteni és még 1 éjszakányit fog állni a hűtőben, hogy megpuhuljon. Egyenlőre nem árulom el, majd jövőhéten feltöltöm + azt is leírom, hogy volt e sikere. :)

Kókuszos csiga, Kókusztekercs

Ezt a két kókuszos "csodát" 1 hét különbséggel készítettem el.
A kókuszos csiga volt az első, nagyon jó volt felcsavarni, szeletelni, csak sajnos kicsit száraz lett. Bátyám egy másik süteményre gondolt, amikor mondtam, hogy mit sütöttem, ezért 1 héttel később elkészítettem a Kókusztekercset, na ennek már nagyon keletje volt! :)

Minden hétvégére sütök valami új süteményt, és viszek a családtagjaimnak. Nagyon jó érzés, amikor megdícsérnek, mindenkinek ízlik amit én készítettem. Én csak kóstolni  szoktam, inkább nekik csinálom, nem vagyok túlságosan édes szájú, inkább "sós szájú". :D

Íme egy pár kép a sütikről:

Képviselőfánk

Igen, neki láttam és elkészítettem, kb 2 óra alatt... de megérte.
A tésztába egyesével kellett kézzel bele keverni a tojásokat (5 db), ami eléggé fárasztó volt (szerencsére párom besegített ;)). Tortadíszítővel csináltam kis halmokat a sütőpapíron, majd kisütöttem.
Közben elkészítettem a tojássárgájás krémet, nagyon finom lett.
A tészta nagyon jó "üregesre" sikeredett, és az illata.... mint a képviselőfánké! :D
Tejszínhabot készítettem habporból, adtam hozzá habfixálót is, mert mostanában sose sikerült elég keményre... ahogy most sem.... a krém is kicsit folyós lett.
A tésztákat ketté vágva hűtöttem ki, majd beléjük rétegeztem a krémeket.
Kicsit laposra sikeredtek, meg csak 10 db lett, de nagyon finomak voltak. :) Sikerélményem volt! :)

Valentin napi puding

Saját kreálmány, Boldog Valentin Napot Mindenkinek!

Boci szelet

Hasonló a pudingos kockához, szerintem a tésztája ugyanaz, csak a benne lévő "foltok" túrósak. Fincsi. :)